6  月29日下午16时10分，杭州市都锦生路上的一衢州菜馆油烟管道起火。辖区湖滨消防中队接到支队调度指挥中心命令后，先后出动3辆消防车和16名官兵赶赴现场，经过将近半小时的扑救火灾被成功扑灭。

    16时17分，消防官兵到达现场，隔老远***看见都锦生路上冒有很大黑烟，周围已有不少群众在围观，发生火灾的是一家衢州菜馆，周围的新白鹿酒店和都锦生实业的员工和保安都在自行组织扑救。中队指挥员了解情况后立即命令迅速出两支水枪打击火势，一支设在菜馆外围打击火势，一支从屋内沿楼梯至楼顶对油烟管道进行灌水，命令下达后，中队官兵们迅速行动起来。

    16时30分左右，火势被成功扑灭。为了确保火势不再复燃，中队官兵对现场再次查看确认无火灾隐患后16时55分官兵才收拾器材返回。

    目前，火灾原因还有待进一步调查。

    对厨房油烟管道火灾频发的状况，消防部门提醒：

    设有厨房的宾馆饭店等场所，首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上，不能穿过可燃装修材料；烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。

    其次，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；每个季度要******清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

    第三，完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警；增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火；在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

    第四，各单位要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育，制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾；并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，同时强化******部位值班制度的落实，******限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。